Estofado de Pollo

Estofado de Pollo

Ingredientes:

• Arroz Campero (1.5 kilo)
• Pollo (1.5 kilo)
• Condimento (para estofado, 1 sol)
• Maggi (0.5 céntimos)
• Papa rosada (2 kilos)
• Alverja y zanahoria (2 soles)
• Ajos
• Cebolla (1)
• Aceite
• Sal

Preparación:

En una olla aderezar, agregar taza y media de agua, el condimento, el maggi, la zanahoria, la alverja, papa cortada en forma redonda, esperar a que hierva y agregar el pollo.

Para el ARROZ lavarlo, en una olla echar una cucharadita de aceite y aderezar los ajos, luego echar 5 tazas y media de agua con la sal al gusto y cuando aya hervido echar el arroz, cuando el agua del borde se aya secado mover todo el arroz, bajar el fuego y poner la lata debajo de la olla y cuando se aya secado por completo apagar el fuego.